В рамках мероприятий «Подпрограммы развития общественного питания на территории Губкинского городского округа» 3 ноября 2022 года управлением потребительского рынка, бытовых услуг и защиты прав потребителей организован обучающий семинар для работников предприятий общественного питания с проведением мастер-класса, привлечением кардиолога-диетолога и фитнес-тренера.
Целью мероприятия являлось внедрение линейки правильного питания с возможностью доставки по предварительным заказам в предприятиях общественного питания города Губкин.
На семинаре присутствовали работники предприятий общественного питания Губкинского городского округа и обучающиеся ОГАПОУ «Губкинский горно-политехнический колледж» по направлениям «Повар-кондитер» и «Поварское и кондитерское дело».
Программа семинара включала в себя мастер класс по приготовлению 2-х блюд правильного питания: «Пудинг с семенами «чиа» и «Салат из булгура с овощами».
Ведущий мастер-класса, шеф повар Путилин Дмитрий Юрьевич – амбассадор ассоциации шеф поваров России «Chеfs Team Russia», бренд-шеф повар фестиваля «Русская каша». Приготовление блюд сопровождалось подробным рассказом о пользе используемых продуктов, о необходимости сочетания их определенных групп.
Врач-кардиолог Лускина Ольга Александровна поделилась с присутствующими информацией о программе «Правильное питание, путь к здоровому сердцу», объяснив, что питание напрямую влияет на работу сердца. Она порекомендовала исключить ряд продуктов из рациона, объяснив их вредное воздействие на организм.
Завершило программу семинара выступление фитнес-инструктора тренажерного зала «Хизбро» Толмачевой Виктории Андреевна с обучающим курсом «Основы правильного питания при занятии спортом». Она рассказала, почему правильное питание для спортсмена столь же важно, как и регулярные тренировки.
По итогам семинара были заданы интересующие присутствующих вопросы, на которые были даны квалифицированные ответы.